El Whiskero

Hace un par de años reseñé una botella que me regalaron de este whisky, pero que había permanecido guardada en casa de quien me lo regaló. Un roperazo, vaya y era una botella que tenía sello de importación de 2012. La puedes leer aquí. Pero no había reseñado una edición reciente de Chivas Regal 12 y como ha mantenido un precio bastante accesible para un whisky de 12 años, decidí reseñarla nuevamente, a ver qué encuentro. Desafortunadamente, no puedo compararlo con aquella botella que reseñé en el 2021 porque ya me la terminé. Así que lo trataré como una reseña completamente nueva, aunque al final haré algunas comparaciones con las notas que ya publiqué. El Whisky Este Chivas Regal 12 es un blended scotch whisky, presentado en botella de 750 ml, con el dosificador típico de esta clase de productos en México, embotellado a 40% ABV y obviamente filtrado en frío y con colorante añadido por temas de estandarización. Tengo que decir que esta nueva etiqueta no me encanta. Se me hacía más clás

 Chivas Regal es una de esas marcas que encuentras en todos lados y es un whisky que no puede faltar en el hogar de “la gran familia mexicana” en cualquiera de sus expresiones. La anécdota Hace como tres semanas tuve que ir al Sam’s por varias cosas y, como siempre hago, me di una vuelta por la sección de vinos y licores y veo con sorpresa que el Chivas 18 tiene un muy buen descuento, algo así entre el 35 o el 40%, no recuerdo bien, y por supuesto que era obligatorio comprarlo, porque siempre me ha dado algo de “codeza” comprar un blend de 18 años pudiendo adquirir single malts mejores, aunque más jóvenes, por precios semejantes. Eso sí, la experiencia de compra de bebidas espirituosa en cualquier encarnación de Wal-Mart es un verdadero dolor de muelas y pareciera que te están vendiendo plutonio.  Eso de tener que tomar la caja, pagarla y pasar a Servicio al Cliente a hacer fila con gente delante de ti que trae quién sabe qué problemas y que se tarda “cien años” en resolverlo, no es l

 En los últimos años, Chivas Regal ha sacado varias expresiones de 13 años, las cuales son “añejadas parcialmente” en barricas que hayan añejado alguna otro destilado. Entre ellas está la que te reseño el día de hoy. Se trata de la expresión añejada parcialmente en barricas de exjerez. Chivas no revela qué porcentaje de su whisky está añejado de manera tradicional y qué porcentaje en las mencionadas barricas exjerez. Personalmente soy fan de los famosos “sherry bombs” y este whisky me llamó la atención desde una cenita que tuvimos en casa de mis amigos Alexandra y Rodrigo y en la cual el buen Poncho tuvo a bien traer una botellita. El Chivas Regal 13 Extra Sherry Casks es, como todos sus hermanos, un blended scotch whisky embotellado a 40% ABV y con colorante añadido. Todo esto puede ser un disuasivo para los aficionados a los single malts, como tu servidor, sin embargo en este blog estamos abiertos a probar (casi) cualquier cosa con el fin de ampliar nuestros horizontes. Va la reseña

 Tal vez una de las relaciones más largas que tenido con alguna marca de whisky es Chivas Regal. Recuerdo que por allá de los años 80 se anunciaba como “EL” whisky Premium con slogans como “Se ve caro, lo es” o “La mejor manera de asegurarte que te den Chivas Regal es regalándolo”, anuncios con música de Enya y cosas por el estilo. En la casa, mi papá lo tenía guardado y lo reservaba sólo para aquellos invitados importantes o que se preciaran de conocer sobre whisky. A todos los demás mortales (o a los briagos) les tenía siempre disponible un J&B o un Cutty Sark. Con el auge de los single malt y del mercado del whisky en general, Chivas Regal se ha convertido en un whisky bueno, que tiene ya cierto pedigrí como para poderlo dar en algún evento especial como boda, XV años, etc. y que no se ve mal si se le mezcla casi con cualquier cosa… y creo que ya no se le reconoce como el buen whisky que es, claro, a juicio mío. ¿Y porqué digo esto? Porque un whisky que ha pasado al menos doce a