El Whiskero

 La anécdota Craigellachie es una de esas marcas que me parecía interesante, pero al saber que formaba parte de Dewar’s, me produjo un prejuicio, algo tonto, de que podría no ser un buen whisky. Por eso, cuando estuve en Speyside en octubre del 2022, no me detuve en la destilería, por la cual pasé al menos 5 veces en mi camino entre Elgin y Dufftown, donde se encontraban la mayoría de las destilerías que ya tenía programado visitar. También estaba la cuestión de que ya llevaba bastante whisky de las destilerías que había visitado y las botellas potenciales que podría comprar en el camino. La destilería está estratégicamente situada en la mera confluencia de los ríos Spey y Fiddich y tiene el nombre del mismo pueblo en que se ubica. A unos metros se encuentra el famoso Highlander Inn, del que espero platicarte algún día no muy lejano. Pero la curiosidad por probar el famoso Craigellachie 13 reapareció cuando navegaba el otro día en Internet y me topé con que podría hacerme de una botell

La intro Últimamente le he ido tomando el gusto a ciertos blends, tal vez por lo fáciles de tomar y poca complicación que ofrecen contra los single malts, que siguen y seguirán siendo mis whiskies de preferencia. Y es por esa razón que, como te habrás dado cuenta, he ido intercalando blends y single malts de manera cada vez más frecuente. … y hoy le tocó a Dewar’s. Dewar’s es una de esas marcas hyper-mega-tradicionales de whisky y de las cuales tenía ciertas reservas para probar… y reseñar obviamente. Pero, carambas, si ya he reseñado cosas como el Black & White, Ballantine’s  y otras marcas tradicionales, no podía dejar de hablar en algún punto de esta marca, sobre todo después de saber que ha sido premiado por Whisky Advocate y WhiskyCast, entre otros. El Whisky Para esta reseña, me busqué la nueva expresión de 12 años, la cual, según la caja, viene doblemente añejada. El primer añejamiento se lleva a cabo en una combinación de barricas de primer y segundo llenado, así como en ba

 El preámbulo, con algo de anécdota Últimamente he estado escribiendo sobre single malts, mi clase de whisky favorita y he dejado un poco de lado esa búsqueda de un whisky barato y con un perfil de sabor decente. Por esta razón, el otro día que me topé con el William Lawson’s en el supermercado lo compré de inmediato. Este es un whisky que ya había probado hace muchos, muchísimos años y que había dejado en el olvido por considerarlo un whisky para la fiesta, de esos a los que les puedes poner cualquier cosa sin que te duela. También al comprarlo, me acordé de mi primo postizo Carlos, quien cada fin de año se surte de bebidas alcohólicas para todo el año siguiente y cuyo objetivo principal es comprar puro trago para fiesta. En su casa encontrarás Bacardí añejo a pasto, Smirnoff en cantidades industriales y muchas otras cosas. El whisky que elige es precisamente este William Lawson’s… y no hay opciones. Será por esta razón, que en su casa siempre “vive” una botella que yo le llevo. La úl

La anécdota Recientemente mi hijo mayor fue seleccionado por su escuela para tomar un curso de liderazgo en EUA. El ser seleccionado implicaba únicamente la oportunidad de tomar el curso, pero como familia tendríamos que financiar el viaje del joven. Al no ser algo programado, vimos la forma de estirar el presupuesto familiar un poco para enviarlo.  El joven se fue finalmente y se la pasó excelente en su curso. Al regresar a México me envió unas fotos de la tienda Duty Free que está en la terminal de Aeroméxico para ver qué whisky se me apetecía. Me sorprendió ver lo “estándar” que luce hoy en día esta tienda. Y por estándar me refiero a lo aburrido de la oferta: Macallans, JW’s, Buchanan’s, Chivas, etc. etc. Pero, como siempre, hay algo que no se ve todos los días y ahí estaba el whisky que voy a reseñar hoy: El Glen Deveron 20 años. Le comenté al chamaco que quería esa botella y él se debe haber sentido feliz de comprar su primera botella de alcohol (ya tiene 18 cumplidos). Cuando no