El Whiskero

El Whisky El whisky que hoy te reseño forma parte de la colección olección Remarkable Regional Malts de Douglas Laing y forma parte del paquete que me hizo llegar mi amigo Octavio hace poco más de un año Se trata de un NAS, embotellado a 46.8% ABV, la presentación que tengo es un botellín de 50 ml. No tiene colorante añadido ni filtrado en frío. Esta expresión es un blend de whiskies provenientes de destilerías no identificadas de las islas Orcadianas, Arran, Islay y Jura, entre otras. La marca no dice en qué tipo de barricas fue añejado. La Cata Como está haciendo algo de calor en la Ciudad de México, tuve que meterlo al refri por unos minutos, para que se atemperara un poco. Una vez fuera, dejé reposar alrededor de 12 minutos en el vaso Glencairn. Vista: Pajizo pálido con muy buena viscosidad. Nariz: Hay que aproximarlo con cuidado a la nariz, puede picar un poco a pesar de no tener tantísimo contenido alcohólico. De entrada, notas marinas, humo, turba y algas. Después aparecen notas...

La Intro Si has leído este blog, te habrás dado cuenta que una marca a la que le tengo un especial cariño es a Jim Beam. Aún cuando no es una marca que se caracterice por tener productos extraordinarios y su fama sea más bien de bourbons de batalla. Por ahí de noviembre de 2022 reseñé el Black Extra Aged y la conclusión fue que era un whisky rico para tomar sin mucho espíritu crítico. Hace unos días me encontré la nueva presentación de esta expresión del Black, nada más que ahora declara un añejamiento de 7 años, uno menos que la versión anterior.  Al no ser un whiskey caro, me lo compré para checar si habría mejorado en algo o sigue siendo el mismo producto, pero con una nueva presentación. Desafortunadamente no tengo la versión anterior para comparar, pero haré mi mejor intento por ver si es que mejoró en algo, queda igual o le bajaron la calidad. El Whiskey Como te comentaba, ésta es la nueva presentación del Black de Jim Beam y veo dos diferencias significativas con respecto a ...

La Intro De los cuatro Balvenie que catamos en aquel día de agosto de 2025 sólo me  de reseñar faltaba éste. Se trata del The Balvenie A Revelation of Cask and Character de 19 años. Así que sin más, procedo a continuar con la reseña correspondiente. El Whisky Esta expresión de Balvenie es añejada por 19 años en barricas de roble europeo que previamente contuvieron, o fueron sazonadas con jerez Oloroso y se desarrolló para celebrar a los toneleros de la destilería. Está embotellado a 47.5% de ABV, presentado en botella de 700 ml. No está filtrado en frío, declarado en botella, y todo indica que su color es natural, cosa que no se indica en la botella. Pertenece a la colección The Balvenie Stories collection y fue lanzado en 2023. Hasta ahora, es el único whisky de esa colección que he probado, por lo que servirá de referencia si tengo la suerte de probra otras expresiones.  Puedes esperar desembolsar alrededor de 9 mil pesotes si tienes la suerte de encontrarlo por algún lado. ...

Ya se me andaba pasando reseñar esta expresión de Balvenie que forma parte de aquellos cuatro whiskies que catamos agosto del año pasado y de las cuales ya te reseñé el Caribbean Cask de 14 años y el Pedro Ximénez Cask de 18 años . Además de este Tun 1509, más adelante te reseñaré el 19 años que aparece en la extrema derecha de la foto de abajo. El resaltado en rojo es el que te reseño hoy. Sin más preámbulo, te platico de esta expresión. El Whisky Esta expresión es el resultado de un ensamble de 23 barricas de la destilería, de las cuales 13 son barricas de roble americano de primer llenado y 10 “botas” exjerez (sherry butts). Todas estas barricas se vacían en un tonel para crear esta expresión única con características particulares. Una lástima que la foto haya salido algo desafocada... En la etiqueta trasera de la botella se enumeran los números de las barricas utilizadas y se indica que tan especiado, amaderado, delicado o dulce está cada una de ellas. ¿Qué tal está este lote comp...

La Anécdota La serie “A Tale of..” de Glenmorangie había pasado casi desapercibida para mí, ya que después de la experiencia algo decepcionante con la serie “A Night on…” de Macallan decidí no engancharme con otra serie de whiskies y cuando veía esta la pasaba por alto de manera casi automática. La razón por la que compré esta botella que hoy te reseño es nomás porque estaba a mitad de precio. Lo interesante es que ni siquiera estaba anunciado el descuento, simplemente el súper había reducido el precio a la mitad por sus pistolas y pues, quién soy yo para dejar pasar una oportunidad así… El Whisky A Tale of Ice Cream es la quinta entrega de la serie “A Tale of” de Glenmorangie y fue lanzada en 2024…  tal vez por eso estaba con ese descuento ¿Para acabarse el inventario tal vez? La sexta entrega se llama A Tale of Spices y fue lanzada en 2025, pero no la he visto en tiendas mexicanas. Esta expresión es un NAS que se presenta en botella de 750 ml, a 46% ABV, con color natural, no dec...

La Intro Realmente no soy muy fan de las colaboraciones entre marcas ya que no son más que un truco mercadológico para vender más.  Pero, peeeeero… Me gusta la Fórmula 1, en este momento no tengo una escudería que me encante pero me caen bien Fernando Alonso y Aston Martin, así que le eché el ojo a esta expresión desde que salió. Ese empaque verde y el logo de la marca con los nombres de sus pilotos me gustó bastante. Lo único que me detuvo para hacerme de una botella fue el precio, sin embargo, mi señora tuvo a bien regalarme de Navidad la botella que hoy te reseño. El Whisky Esta edición especial de Glenfiddich está presentada en botella de 750 ml y embotellada a 43% ABV. En ninguna parte veo cuántas botellas comprende esta edición, por lo que supongo que son muchísimas. Tampoco veo en ningún lado de la etiqueta en la botella y en el tubo de empaque que se mencione si esta expresión tiene color natural y que no está filtrada en frío.  Ante la sospecha, ya que la marca regula...