El Whiskero

Entre los botellines que compré el otro día, está el Caol Ila 1999 Connoisseurs Choice, añejado y embotellado por Gordon & MacPhail en 2013 y es del que te voy a platicar hoy, a sugerencia de mi amigo Edmundo en el grupo de El Whiskero que tenemos en Facebook . Gordon & MacPhail es una empresa que se dedica a buscar barricas con características específicas para luego madurar whiskies que compra a diversas destilerías en Escocesas. Esta casa se precia de conocer perfectamente qué barrica le va a qué whisky y por cuántos años se puede añejar hasta encontrar su punto ideal. Tienen varias líneas de productos, entre las que se encuentra la de Connoisseurs Choice que es la “de entrada” a su colección, aunque es importante decir que ninguno de los whiskies de esta casa muy barato que digamos… En el caso de este Caol Ila se trata de un whisky destilado en 1999 y embotellado en 2013 o sea que tiene 14 añitos. A esto hay que sumarle los 8 años que se ha pasado en la botella. También es