El Whiskero

 El pasado 9 de noviembre de 2022 publiqué mi primera reseña de un whisky de Cadenhead’s y se trató del Sherry Blended Malt, el cual acabó siendo el Blended Malt del 2022 en El Whiskero… y que bien podría ser EL whisky de ese año. Una verdadera chulada. En mi post anterior te platiqué que, además del Sherry, compré el Peated, del cual te voy a hablar hoy. Si del sherry no me dijeron nada sobre los whiskies que componían la mezcla, de este menos. Busqué y busqué en Internet y no encontré nada… de hecho, creo que esta es la primera reseña en español sobre el Cadenhead’s Peated Blended Malt Scotch Whisky. El whisky que hoy reseño viene en una presentación de 35 ml, no tiene edad declarada, color natural, sin filtrar en frío y embotellado a un nada despreciable 59.9% ABV. La cata Utilicé mi copita Riedel y se tuvo un tiempo de reposo de 20 minutos aproximadamente. Vista: tiene un color pajizo, semejante al de un vino blanco. Las lágrimas bajan lentamente por la copa, tal vez debido al alt

 La Anécdota Recuerdo que hubo una época en la que viajabas al extranjero y encontrabas en las famosas tiendas de Duty Free expresiones de whisky que no se conseguían en México y eso parecía que era una maravilla, aunque los whiskies fuera expresiones normales en otras partes del mundo. Después, fui descubriendo las “Travel Retail Exclusives” que no se encontraban más que en este tipo de tiendas y de pronto había cosas muy buenas, como el Einar de Highland Park. También aparecieron otras expresiones en presentación de a litro… y todo eso estaba bien. Pero, desde hace unos años, uno se encuentra en este tipo de tiendas expresiones “exclusivas” que hace un buen regalo, pero que para un whisky fan no son mayor cosa, un tourist trap, tal vez… no sé. Con todo y todo, acá tienes a su servidor encargando expresiones de esas a sus familiares. Resulta que una hermana que vive en el extranjero vino a visitarnos y, como siempre y por cortesía, me preguntó si se me ofrecía algo. Por supuesto le di

 La primera vez que me topé con el Smokehead fue hace diez años durante una escala que hicimos en Londres mi esposa y yo regresando de un evento de trabajo en Roma.  Eran algo así como las 9 AM y no habíamos desayunado, pero antes de hacerlo, tu servidor decidió ir a la tienda de Duty Free y ver qué whisky me llevaba.  La persona que me atendió, recuerdo que muy amable, me ofreció varios whiskies, de los que probé todos los que me puso enfrente, Smokehead incluido entre ellos. Después de degustar, platicar y comparar, ya estaba bastante “contento”, pero no me podía decidir qué botella comprar, ya que mi presupuesto sólo alcanzaba para comprar una. Decidí pensar las cosas, pero como ya andaba bastante feliz, le dije a mi esposa que le compraba cualquier cosa que me pidiera. Ella, prudentemente, decidió que fuéramos a desayunar antes que nada. Una vez desayunados, me pregunta: ¿Sigues queriendo comprarme lo que yo quiera? Ya menos “feliz” mi respuesta fue: ¿Y cómo qué es lo que quieres?

 La anécdota del whisky que te voy a platicar hoy es el claro ejemplo de cómo los gustos pueden cambiar de manera importante con el tiempo. A veces algo te puede gustar más con el paso de los años y otras menos. Hace aproximadamente diez años me compré esta botella de Tomintoul “with a peaty tang” por curiosidad. Ya que ¿pues qué es eso de un whisky ahumado de Speyside? Y es de esas botellas que me han durado tanto porque al principio no me pareció un buen whisky, o tal vez estuviera rompiendo el paradigma de que un whisky ahumado a fuerzas debe venir de las islas escocesas. El caso es que lo fui tomando cada vez menos hasta ahora, que como verás en la foto, ya casi me he terminado la botella... y también se nota que no la había tocado en un buen rato. Aquí vale la pena hacer un paréntesis y comentarte que he leído en varias partes y he visto varios videos en los que se dice que una botella de whisky debe consumirse dentro del año siguiente al que la abriste. Pienso diferente. Creo qu