El Whiskero

A finales de noviembre pasado decidí ir a una de las famosas “Noches Palacio”, ya que prometían descuentos atractivos en vinos y licores y como en esa tienda departamental tienen whiskies que luego no encuentras en otros lados, fui a ver qué me encontraba.  A la entrada del área de whiskies fui asediado por al menos tres promotores que me querían endilgar sus marcas y como iba en busca de cosas nuevas. Les dije qué había probado, qué me gustaba, etc.  Después de un rato, uno de ellos me mostró un whisky que no había visto, empacado en una caja muy bonita, con una botella preciosa y una imagen de marca “Premium”… - “ah, caray ¿y este de dónde salió?” le pregunté.  “Es uno de los whiskies que conforman la mezcla del Blue Label” me contestó.  Me dio una breve explicación del proceso de destilación, de los alambiques, de lo único que era, etc. etc. … total que le dije, que me diera una botella. Total, iba para comprar algo nuevo.  Además del empaque, botella y la historia, también me llam

Este post está dedicado a mi queridísimo amigo “el Tío” José Luis, ya que me pidió reseñara un whisky para todo el mundo, sin meterme en las excentricidades que algunas veces tienen los single malts. Hoy te voy a hablar de Bell’s, un blended scotch whisky. Es una marca viejísima que en sus tiempos se echaba un quién vive con los de Chivas Brothers, Buchanan’s y Johnnie Walker. Este whisky se precia de ser el más vendido en el Reino Unido. Como este blog se centra en la experiencia y no en echar rollo sobre la marca, te platico cómo llegué a él.  Hace varios años me topé en YouTube con un anuncio de esta marca que me pareció muy bueno, de esos emotivos, que de verdad me llegó y dije “tengo que probar ese whisky algún día”. Corría el año de 2014 y en ese entonces Bell’s todavía no llegaba a México. A continuación encontrarás el anuncio: Se ve claramente que no es un whisky Premium, pero suena, al menos por su publicidad, como algo que vale la pena. Con los años me olvidé de la marca, has

  En otra ocasión ya había mencionado que los recuerdos de algo tienden a magnificarse y como no quiero que eso me pase con este whisky, prefiero dejar mi testimonio antes de que se me termine la botella. Hoy te voy a platicar del Aberlour A’bunadh que es un whisky embotellado tal cual sale de la barrica (en inglés se denomina cask strength) a 59.6 grados de alcohol y se embotella por lotes, en el caso que te platico es el lote Nº 50, que compré ya hace algunos años.  Es importante explicar brevemente qué significa que un whisky se embotelle de esta manera. Normalmente, los fabricantes agregan agua para reducir el contenido alcohólico de sus whiskies, logrando así una estandarización del producto, porque el color, aroma y sabor puede variar de barrica a barrica y de los años de añejamiento de los whiskies que componen un blend. El que un whisky se embotelle tal como sale de la barrica significa que lo encontraremos en su “estado salvaje” (ja,ja!) con todos los sabores y aromas propios

¡Feliz 2021! Finalmente se terminó el 2020 y esperamos que este nuevo año sea uno en el que el mundo retome nuevamente su curso.  A continuación encontrarás el primer post de este nuevo año: Cada quien tiene su forma para disfrutar las cosas, así que la respuesta rápida es: tómalo como quieras, con lo que quieras, en lo que quieras. Ahora bien, si quieres conocer mis sugerencias para degustar (y disfrutar) el whisky sigue leyendo… Hace varios años era de los que defendía que el whisky se tomaba con hielo, lo disfrutaba muchísimo de esta manera, sin embargo con el tiempo y probando diferentes estilos de whisky, me di cuenta que esa no es la mejora manera de hacerlo. Digo lo anterior porque después del vino, el whisky es la bebida alcohólica que desarrolla la más diversa cantidad de aromas y sabores, por lo que, si te tomas el vino solo ¿porqué no el whisky? Durante ese periodo en que tuve silente este blog me dediqué a probar la mayor cantidad posible de whiskies, a usar diferentes tipo