Sierra Norte de Maíz Arcoiris
La Intro Esta es la tercera expresión de Sierra Norte que reseño formalmente en el blog. Aunque también he mencionado de manera general otras expresiones en otros posts. Y lo anterior no es casualidad, ya que, probablemente esta destilería oaxaqueña sea la que más se ha empeñado en explorar y desarrollar la categoría de whiskey mexicano. Ahora bien, la botella que hoy te reseño llegó a mí gracias a mi señora esposa que hizo un viaje a Oaxaca para festejar el cumpleaños de una de mis cuñadas y quien, como si fuera de shopping a EUA, me preguntó qué se me antojaba que me trajera. Oaxaca tiene de todo, pero para mí la lista fue muy simple: Una botella de Sierra Norte Arcoiris, mole negro y un paquete de café Pluma Hidalgo. Y como la Señora me consiente mucho pues, me trajo todo. El Whiskey Este whiskey está elaborado completamente en el estado de Oaxaca y contiene un 85% de maíz nativo multicolor y 15% de cebada malteada. Se fermenta en tinas abiertas de acero inoxidable y tien...