El Whiskero

La anécdota Después de probar el Arran 10 y leyendo todo lo bueno que se escribe sobre esa destilería, me atreví a comprar el Quarter Cask. Lo malo es que en la única donde lo he ubicado en la Ciudad de México sólo quedaban tubos dañados, pero como dicen por ahí: “lo que vale es lo que viene dentro de la botella”, y pues sí, pero cuando compras un producto, quieres que el empaque venga en buen estado. Cuestión de percepción, si quieres, pero eso demuestra cuidado en el manejo y exhibición. Cuando un empaque viene dañado te hace dudar. Peeero, siendo un Arran y con el presentimiento de que cuando se acabe el lote que se importó a México, se acabó, tal vez para siempre, así como pasó con Glendronach, compré la botella aún con el empaque dañado. Eso sí, escogí el “menos pior”. El Whisky El Arran Quarter Cask no declara edad, viene embotellado a un muy buen 56.2% ABV, cask strength, sin filtrado en frío y color natural. Todo debidamente declarado en la etiqueta de la botella. Aunque no tie

Antes de iniciar, tengo que hacer el statement políticamente correcto: Disfruta tu whisky en el vaso que más te guste y como te guste.   Ahora bien, habiendo dicho eso, te puedo decir con tranquilidad que el disfrute de una bebida depende en gran medida del vaso o copa en que la tomas. Dependiendo del tipo de bebida, región, añejamiento, cantidad de alcohol, aromas y un largo etc. la experiencia variará enormemente de un vaso/copa a otro, ya que unas están diseñadas específicamente para tomar una bebida determinada. En este caso aplica al 100% eso de que el diseño sí es importante y vale pagar por él.   Para poner un ejemplo, hace unos años unos amigos nos invitaron a comer a su casa y nos dieron vino chileno, no recuerdo qué varietal pero era bueno. Lo que sí recuerdo es que las copas que tenían eran unas Riedel, porque les gustaba tomar vino y eran medio payasos para el tema, bueno, tanto como lo puedo ser yo para el tema del whisky, verdad? Pero continuemos. Al ser una pareja recién

En diciembre pasado, mi suegro y dos de mis cuñadas hicieron un viaje de esos que estoy esperando hacer en un futuro próximo: Se fueron a Escocia. Resulta que por allá vive un muy buen amigo de mi suegro y lo invitó a su casa a pasarse dos semanitas. Como buen mexicano, no dejé de hacerles un "encarguito": Que me trajeran un buen whisky, de esos que no hay por acá. Me pidieron una lista, la cual traté de hacer lo más clara posible. Sin embargo, y como suele suceder, me trajeron un whisky que no estaba en la lista, sugerencia del amigo de mi suegro. Se trató de un Glenfaclas Cask Strength, igualito al de la foto que acá pongo. El comentario que me hicieron al dármelo fue que su amigo les había dicho que "si me gustaba el whisky, este era el que me tenían que traer". En fin, jamás en mi vida había probado un whisky de este tipo, que nomás trae 60º de alcohol. Esto tal vez sea menos que el famoso ron 151 de Bacardí de cuando era adolescente y el cual tuve la fort