El Whiskero

Una brevísima introducción Durante la pandemia hice una reseña genérica del Johnnie Walker Gold Label, aunque realmente hablé más de la anécdota que del whisky. Por lo anterior me animé a comprarme una botella de este Gold Label para hacer una reseña más en forma, ya que últimamente he leído opiniones diversas con respecto a esta expresión de Johnnie Walker… además que lo vi a buen precio ¡Ja,ja! El whisky La marca comenta en su página web que esta expresión busca ser un tributo a los whiskies de Speyside y Highlands y en específico menciona single malts como Clynelish, Cardhu y Blair Athol, además del aporte del whisky de grano de Cameronbridge, todas estas marcas propiedad de Diageo. Estoy seguro que la empresa te dice más o menos qué whiskies contiene la mezcla por dos razones: una es por el renombre que tienen y la otra es para que el consumidor “experto” intente identificar las notas de los whiskies incluídos en la mezcla… de hecho, eso intentaré hacer durante la cata… Se trata d

  El whisky del que te voy a platicar hoy es uno de esos que ha sido reseñado cientos de veces y de los que encuentras en prácticamente todas partes, además de ser una marca ampliamente reconocida. Para mí sería muy complicado platicarte LA anécdota que tengo con el JW Black Label porque son muchas y desde hace mucho tiempo. Lo que sí puedo decirte que una de las cosas con las que me sonsacaba mi amigo Fede cuando teníamos por ahí de los 18 ó 19 años era que nuestro amigo Johnnie nos esperaba en su casa… y claro que hablaba de este Black Label. Pasábamos varias tardes de viernes o de sábado muy divertidos haciéndonos los muy conocedores. A estas reuniones también se nos agregaban el Rick, Joe, Don Paulo y el buen Ed. También en casa de nuestra amiga Ale, su papá acabó escondiéndolo, porque cuando íbamos a visitarla los anteriormente mencionados normalmente nos servíamos de este whisky y pues los niveles de sus botellas bajaban algo. Y qué decir de tantas comidas, bodas, bautizos, XV añ

La anécdota Hace unos 15 días tuve la oportunidad de estar en Escocia y visité varios lugares que iré reseñando en las próximas semanas, claro ¡con sus respectivos whiskies! Pero como en todo, se tiene que empezar por el principio, y el primer lugar que visité fue el Johnnie Walker Experience ubicado en Princes Street en Edimburgo. Resulta que mi esposa y yo, recién desempacados de un vuelo maratónico, que incluyó dos conexiones, y algo de estrés por los retrasos en las salidas, todavía teníamos las energías suficientes como para salir a dar una vuelta de reconocimiento a los alrededores de nuestro hotel. Ya ves de esas que hace el recién llegado para ver qué tan lejos queda el restaurante, la parada del camión, el museo, etc. Armados con un mapa que nos dio el concierge del hotel, busqué dónde se encontraba el JW Experience y mañosamente dirigí el mencionado reconocimiento a la zona donde se encuentra ese establecimiento, que resultó no estar muy lejos, por cierto. Llegando al lugar

  En las pasadas Navidades, fui afortunado en recibir el whisky que hoy te reseño. Claro que para el intercambio de regalos hice una laaaaarga lista de opciones y todas eran botellas de whisky. Mis cuñadas me criticaron por mi originalidad, pero creo que le facilité mucho su labor a quien le toqué para este intercambio. Incluí en esa lista el Glenkinchie porque hacía muchos años que no lo tomaba y tenía un buen recuerdo de esta marca de aquella época en la que empecé a experimentar más… por ahí del 2002-2003. ¿Porqué escogí Glenkinchie? Bueno, porque es un whisky que se incluye en el blend de varias expresiones de Johnnie Walker, y es específicamente mencionado en el blend del Johnnie Walker Island Green. Es uno de los pocos whiskies que se produce en los Lowlands escoceses y su destilería está localizada al sureste de Edimburgo, de ahí su mote de “The Edinburgh Malt”.  El portafolio de esta marca es reducido y por suerte, Diageo todavía lo trae a México en su expresión de 12 años. Gle

 Johnnie Walker es una de esas marcas que ofrece un rango de productos para casi cada gusto y bolsillo. En otras ocasiones, ya te he platicado mis impresiones de algunas expresiones de la marca y normalmente mis opiniones han sido favorables. Hoy ha sido el turno de probar “científicamente” el Green Label . Y lo digo así, porque es una expresión que he disfrutado enormemente al tomarlo en varias ocasiones sin espíritu crítico. De hecho, nunca me había lanzado a comprar una botella hasta hace un par de semanas. Es importante precisar que el Green Label es la única expresión de Johnnie Walker que es un blended malt, por lo que no contiene whiskies de grano en su mezcla. También es el único whisky de la gama de la marca que está embotellado a 43% ABV, cosa que se agradece. Como todos los whiskies de esta marca, está filtrado en frío y tiene colorante añadido. Finalmente es importante señalar que declara una edad de 15 años. La mezcla de maltas está compuesta principalmente por Cragganmore

Todos tenemos rituales para todo, desde que nos levantamos, el orden en el que hacemos las cosas y cómo las hacemos y a lo largo del día seguimos con varios rituales diversos de manera casi automática. Cuando me voy a tomar un buen whisky, tengo mis rituales también. Hace varios años tenía uno que era sentarme a escuchar música con la luz apagada y un buen whisky. En ese entonces me lo tomaba en un tumbler, con hielo y se me hacía súper cool. Con el tiempo, ese ritual evolucionó, lo primero en irse fue el hielo, lo segundo fue el estilo de la música, fui pasando del rock clásico, Enya, Mike Oldfield y cosas semejantes, al jazz, tipo Diana Krall o música clásica suave, pero eso no quita que alguno de esos días pasemos por Nightwish o algún “Heavy Classic”, dependiendo del humor. Finalmente, llegó el cambio de vaso al ritual, ahora uso un Glencairn o un Riedel, dependiendo del humor, porque la experiencia con cada uno de ellos es completamente diferente ( checa mi post anterior ). Ya

¡Ja, ja! Antes de empezar tengo que aclarar que el título de este artículo no es albur, para aquellas mentes cochambrosas que puedan llegar a leer este blog... Habiendo aclarado lo anterior, comento: Hace unas semanas vinieron a cenar una amiga de mi mujer y su esposo, que resulta ser también conocido mío, aunque no mucho. Como siempre, la pregunta de rigor: ¿Qué te sirvo? Sin sorpresa escucho que se toma un Bacardí Blanco-Coca. En fin, empieza la plática y quién sabe porqué, acabamos platicando de whisky. Que cuál es bueno,  que cuál no tanto. Tratando de ser lo más polite posible, trato de no caer en la sangronada del Single Malt y soy consecuente con las marcas típicas: que si el Johnnie Walker , que si el Chivas , que si... en fin, le comento que son buenos pero que yo prefiero otra clase de whiskies y me contesta con la pregunta que da título a este artículo. Eso de ponerse a "chupar" nomás para embrutecerse, pues se puede hacer con cualquier cosa ¿No? Digo, hasta