Rock Island NAS, de Douglas Laing & Co.

El Whisky

El whisky que hoy te reseño forma parte de la colección olección Remarkable Regional Malts de Douglas Laing y forma parte del paquete que me hizo llegar mi amigo Octavio hace poco más de un año

Se trata de un NAS, embotellado a 46.8% ABV, la presentación que tengo es un botellín de 50 ml. No tiene colorante añadido ni filtrado en frío.

Esta expresión es un blend de whiskies provenientes de destilerías no identificadas de las islas Orcadianas, Arran, Islay y Jura, entre otras.

La marca no dice en qué tipo de barricas fue añejado.

La Cata

Como está haciendo algo de calor en la Ciudad de México, tuve que meterlo al refri por unos minutos, para que se atemperara un poco.

Una vez fuera, dejé reposar alrededor de 12 minutos en el vaso Glencairn.

Vista: Pajizo pálido con muy buena viscosidad.

Nariz: Hay que aproximarlo con cuidado a la nariz, puede picar un poco a pesar de no tener tantísimo contenido alcohólico. De entrada, notas marinas, humo, turba y algas. Después aparecen notas a cereal dulce. Algo de ceniza. Un toquecito medicinal y una notilla floral por ahí.

Boca: Dulce con notas ligeramente ahumadas a vainilla y miel. Especiado, con notas frutales y por ahí aparece una nota tequilosa.

Final: Largo, dulce/amargo, ahumado, mouth-warming, algo especiado y astringente.

Con un chorrito de agua de la pipeta…

Nariz: Se aligera muchísimo. Aparece una clara nota a vainilla que predomina por un momentito sobre las marítimas y medicinales, pero que desaparece pronto. El cereal dulce sigue presente. Las notas ahumadas y turba se aligeran muchísimo, pero ahí siguen.

Boca: Se vuelve mucho más amable y diría que hasta más rico. Una mezcla muy balanceada de cereal con notas marítimas y turba que resulta bastante agradable. La especia sigue presente de manera importante.

Final: Largo, dulce y astringente y realmente más amable y accesible que si lo tomaras solo.

Conclusiones

Como muchos de los whiskies de las Islas, resulta interesante y hasta retador. Lo encuentro bastante balanceado, pero realmente no es demasiado complejo. Va más por el lado accesible.

En este caso lo prefiero con un poco de agua, realmente lo abre bastante bien y lo hace bastante accesible.

Resulta una mezcla bien lograda de whiskies de las islas en la que realmente se hace difícil, al menos para mí, identificar de qué destilerías provienen los componentes.

Obtiene un buen 8.9/10.

Por cierto, intentando maridar el trago con música, esta ocasión lo hice con música de los Gin Blossoms, pero no fue una excelente mezcla.