El Whiskero

 La Anécdota En una de tantas reuniones en su casa, mi amigo Rodrigo me ofreció lo que le quedaba del Ballantine’s 17. Con un poco de suspicacia, ya que no soy fan de la marca, lo probé y me pareció bastante bueno… tan bueno como para comprar una botella y reseñarla. Como te comentaba, nunca he sido fan de esta marca, aunque tengo que señalar que siempre había tomado el Ballantine’s Finest que es un whisky que me parece muy aguado y con un sabor desagradable para mi gusto. Realmente uno de los peores whiskies que he probado en mi vida y el cual no pienso reseñar en este blog. ¿Este 17 años vale la pena? Pues te comento: Fue nombrado whisky del año por Jim Murray en su Whisky Bible de 2011 y permaneció en su lista por 5 años consecutivos. Ya con esto llama la atención, “no es cualquier chingadera”, dirían por ahí… Es un blend compuesto por 50 whiskies de malta, entre los que se encuentran Scapa, Glenburgie, Miltonduff, y Glentauchers. Fuera de Scapa, no conozco las demás destilerías y h

  El whisky del que te voy a platicar hoy es uno de esos que ha sido reseñado cientos de veces y de los que encuentras en prácticamente todas partes, además de ser una marca ampliamente reconocida. Para mí sería muy complicado platicarte LA anécdota que tengo con el JW Black Label porque son muchas y desde hace mucho tiempo. Lo que sí puedo decirte que una de las cosas con las que me sonsacaba mi amigo Fede cuando teníamos por ahí de los 18 ó 19 años era que nuestro amigo Johnnie nos esperaba en su casa… y claro que hablaba de este Black Label. Pasábamos varias tardes de viernes o de sábado muy divertidos haciéndonos los muy conocedores. A estas reuniones también se nos agregaban el Rick, Joe, Don Paulo y el buen Ed. También en casa de nuestra amiga Ale, su papá acabó escondiéndolo, porque cuando íbamos a visitarla los anteriormente mencionados normalmente nos servíamos de este whisky y pues los niveles de sus botellas bajaban algo. Y qué decir de tantas comidas, bodas, bautizos, XV añ

Curiosamente, la última destilería que voy a reseñar fue la primera que visité, pero esto no viene de a gratis. Macallan fue la única destilería en la que no pudimos conseguir un tour y esto porque según nos dijeron ahí mismo, tiene tanta demanda que ¡se tiene que hacer la reservación con un año de anticipación! Sin embargo, aunque no tomes ningún tour, es un lugar que se tiene que visitar si vas a la región de Speyside. Decidimos hacer la visita el mismo día que corrimos el Dramathon con la inocente ilusión de comer en el Bistró de la destilería, pero al igual que los tours, éste estaba completamente reservado… y próximo a cerrar.  Pero bueno… El acceso al centro de visitantes de la destilería tiene una entrada espectacular, justo junto al Hogar Espiritual de la marca: Easter Elchies House, del que te platicaré más adelante. Ya dentro del edificio, te encuentras a tu derecha con la tienda, al frente con una recepción y a la izquierda con un muro impresionante con botellas de Macallan

 La Anécdota Esta reseña originalmente la iba a hacer en conjunto con mi Comadre Lucía, pero se nos vino el tiempo encima y no pudimos cuadrar agendas y me la tuve que aventar solo, ya que después de reseñar la destilería Benromach, lo que toca es reseñar uno de sus whiskies. A mi Comadre le regalé la expresión de 10 años, que abrimos la temporada navideña pasada y que disfrutamos enormemente. La expresión de 15 años, la mantengo cerrada para abrir en una ocasión especial en el futuro y reseñarla… obviamente. Pero bueno, como te decía en mi post anterior, el miedo a cruzarme con algún control en la carretera en un día que iba a manejar muy lejos de donde nos hospedábamos, me hizo guardar más cantidad de whisky de la degustación, lo de mi copa y lo del Driver’s Pack de la Flowers. Así que en esta ocasión no pasará lo que sucedió con el Glenfiddich 18 años, en la que no tuve suficiente líquido como para hacer una reseña completa. Ahora bien, esta reseña no descarta que en un futuro se ha

La Anécdota Benromach fue la última destilería para la que hice reservación. El proceso fue muy personal, ya que mientras en otras todo se hace en la sección Distillery Tour en sus páginas web, aquí la cosa se soluciona con un correo electrónico y ya pagas la visita al llegar a la destilería. La verdad, dentro de toda la “impersonalidad” que hay al hcer todo vía web, esto se me hizo lo más cálido y personalizado de mi trato previo con las cuatro destilerías que visité en Speyside. La destilería se encuentra en un punto intermedio entre las ciudades de Elgin e Inverness, ya casi saliendo de la región de Speyside, pero, por un pelín, mantiene la denominación. Llegar a la destilería es todo un show, ya que tienes que salir de la carretera principal y tomar caminos secundarios, varios de ellos de terracería y pasar por en medio de campos sembrados de cebada y otras cosas. Realmente, la Flowers y un servidor nos encomendamos a San Waze y ¡que nos hiciera llegar con bien! Porque el camino pa

La semana pasada publiqué una reseña de la visita que hice a la destilería del “Valle de las Rocas” , Glenallachie, en octubre del año pasado y esta semana toca reseña de una de las expresiones que probé en la destilería de Glenallachie y que fue la que más me llamó la atención fue la de 15 años. Y aunque no se puede llegar a apreciar todo lo que ofrece este whisky en la copita de 5 cl, que te dan para degustar, me di la suficiente idea de lo que podría esperar una vez comprada la botella. Pero vamos por partes. El Glenallachie 15 es la “joya de la corona” de las expresiones que componen su core range y en su página de internet te comentan que Billy Walker trabaja incansablemente en esta expresión con el fin de mejorarla y crear algo especial. Y es que los preliminares todo suena muy bien: un whisky añejado en una mezcla no definida de barricas de jerez exoloroso y exPedro Ximénez.  Embotellado a 46% ABV, sin filtrado en frío y con color natural. La presentación es de 700 ml. La botell

 La destilería Glenallachie está ubicada en un paraje con una vista espectacular de la campiña escocesa, para llegar a ella necesitas tomar un desvío de una carretera secundaria y seguir una carreterita de un solo carril, que es de doble sentido, así, como muchos caminos rurales en México. En el camino puedes apreciar unos paisajes muy bonitos.  Llegando a la destilería te encuentras con unos jardines y un estacionamiento bastante amplios, pero el Visitor Centre es pequeño, cuenta con el salón donde se hacen las degustaciones y otro que funciona como tienda. Para no perder la costumbre, se necesita hacer reservación con días de anticipación, ya que los grupos no exceden las 8 personas. Son inflexibles en esto y lo pudimos comprobar el día de la visita, ya que llegaron unos espontáneos a quienes tuvieron que enviar de regreso porque no tenían reservación. La destilería Aunque fue fundada en 1967, Glenallachie adquirió fama cuando fue comprada por Billy Walker en 2017. Si te preguntas qu