El Double Black de Johnnie Walker

La Anécdota

Con cierta regularidad nos reunimos los papás del grupo de primaria de mi hijo menor para hacer unas carnes asadas épicas.

Uno de los asistentes, el famoso Pepe, vuela desde Monterrey expresamente para preparar el asado y tiene unas recetas espectaculares. 

Todo esto viene a cuento porque uno de los requisitos para los asistentes es llevar una botella de la bebida de su preferencia y te encuentras de todo, tequila, mezcal, ron, mucho, muchísimo vino y algo de whisky.

Durante muchos años uno de los asistentes llevó el whisky que hoy te reseño y siempre me pareció bueno para un evento de esos, aún siendo ahumadón, me resultaba fácil de tomar.

… Y nunca me había comprado una botella de Double Black hasta ahora que me di cuenta que nunca lo había reseñado.

El Whisky

El Double Black fue lanzado originalmente para el mercado de Travel Retail y debido a su éxito, posteriormente fue lanzado al mercado en general en 2011.

Aunque no soy muy fan de los whiskies multipremiados, tengo que decir que esta expresión es ganadora de 11 premios diversos entre el 2013 y el 2022. Para algunos esta será una buena señal, a mí me hace dudar de entrada, ya que esos concursos sólo prueban a las marcas y expresiones que se inscribieron, por tanto, son limitadas y a veces hasta compradas.

Ya empecé a divagar, así que regresemos al tema…

Diageo dice que este blend incluye más whiskies de Islay (aunque no te dice cuáles) que el Black Label y que se utilizan barricas muy tostadas.  Por tratarse de Diageo, estoy casi seguro que tiene un porcentaje bastante alto de Laphroaig y Lagavulin. Está añejado en barricas exbourbon y exjerez, embotellado a 40% ABV, presentado en una botella de 750 ml. 

Seguro está filtrado en frío y con colorante añadido.

Al menos el lote que se encuentra en tiendas en este Verano de 2024 no viene con la caja que simula las vetas de madera.

La Cata

Utilicé el vaso Glencairn y se dejó reposar por 15 minutos aproximadamente en copa.

Vista: Bastante aceitoso para un blend con 40% de alcohol, las lágrimas bajan un poco más lento que con otros blends semejantes.

Nariz: Dulce y ahumada. Primero te da un golpecito de jerez, seguido inmediatamente de una nota ahumada. Luego aparece una ligera nota medicinal y marítima. Notas a humedad, madera y cuero.

Boca: Se siente ligero. Notas de miel, madera tostada y algo de ceniza. Algo astringente. Por ahí hay algo de frutos secos, pero no detecto bien cuáles.

Final: Medio. Es dulce y astringente. Después de un ratito aparece una notilla amarga.

Siguiendo los consejos de Ralfy, ahora utilicé una cucharadita de agua para rebajarlo un poco, aunque no creo que lo necesite.

Aquí tengo que decirte lo que encuentro al añadir el agua e inmediatamente catarlo. En un segundo ejercicio que hice, dejando reposar en copa la mezcla de whisky y agua también por 15 minutos, el aroma pierde muchísimo y las notas se hacen demasiado ligeras.

Nariz: La nota medicinal se reduce para dar paso a una de hierba, la nota humedad permanece y aparecen notas frutales con algo de manzana verde y cítricos. Algo de musgo. La nota ahumada desaparece casi por completo.

Boca: Mucho más dulce, frutal con algo miel y jerez. La madera desaparece casi por completo y se vuelve aún más medicinal.

Final: Medio, dulce y mouth warming y después de un rato te aparece una nota a ceniza.

Conclusiones

Me gusta, es un whisky algo más complejo que el Black Label y eso se agradece. Lo recomiendo para tomar solo (neat) después de una comida.

La complejidad se hace patente al agregar algo de agua, lo cual hace que sea una experiencia agradable tomado de cualquiera de esas formas, si se agrega el agua e inmediatamente lo catas. 

Con todo, no deja de ser un blend para beber más de manera casual que para disfrutar de manera más crítica sin embargo, esta última función la cumple de manera bastante decente.

Para mí es el segundo mejor Johnnie Walker que hay, justo detrás del Green Label. A partir de ahora me voy a brincar el JW Black Label y me voy a ir por éste, porque la diferencia en precio es mínima y esta expresión te entrega un poco más, pero tengo que aceptar que no es una expresión para el gusto general por las notas medicinales y ahumadas. Para esto considero que se necesita cierto expertise.

Este pudiera ser un Johnnie Walker para aquellos bebedores casuales que sienten “saben más” de whisky… ¡Ja, ja!