El Whiskero

La Intro Hace poco más de un mes, en el aeropuerto de Los Ángeles, revisando la oferta que se ofrecía en el Duty Free, me topé con varios Glengoynes.  Lo que había leído de esta destilería no me había resultado muy motivante, sin embargo, al ser de esas marcas que creo nunca llegarán a México, me lancé a comprar el 10 años “Spirit of Time”… un nombre realmente bueno y mercadeable a mi parecer. El Whisky Lo que te voy a compartir a continuación viene en la caja de empaque de la botella, ya que no encontré mucha más información en la página web de la marca. Se trata de un whisky añejado en barricas de roble de primer llenado, principalmente exbourbon y “balanceadas” con barricas exjerez ¿en qué porcentaje? Quién sabe, pero uno ya se está acostumbrando a que no te den esta información. Es un Highland, destillado en Dumgoyne, no muy lejos de Glasgow. Esta destilería se precia de ser la que tiene el proceso de destilación más lento y sin prisas "desde 1833". El término Glengoyne q...

La anécdota   De vez en cuando te encuentras por ahí ofertas difíciles de resistir.  Tal fue el caso en el Duty Free de Los Angeles, donde husmeando, me encontré esta expresión de Compass Box. Tenía un muy buen descuento, de unos 60 USD estaba rebajado a 35 y además daban degustación.  Seguro querían deshacerse del inventario por alguna razón.  Al probarlo me di cuenta que no iba a ser algo extraordinariamente complejo, ligerón más bien. Ya sabes que los vasitos de degustación sólo sirven para darte una ligera idea de lo que te puedes comprar.  Y, pues, me lo compré…  Un poquitín sobre Compass Box Estamos hablando de un embotellador independiente que se inventó el nombre de “whiskymaker” y que se ha dedicado a hacer blends desde el año 2000.  Añejan sus whiskies en Escocia, aunque las mezclas las hacen en Londres.  Tienen infinidad de expresiones y la que hoy te reseño, Orchard House, es la de mera entrada.  El Whisky   Esta expres...

 La Intro Deanston es una de esas marcas con las que parecía que sólo me iba a quedar con las reseñas disponibles en Internet y YouTube, ya que es de esas marcas que aparentemente jamás llegarán a México. Peeero, hace un par de semanas tuve la oportunidad de salir de viaje y me encontré en el Duty Free de la Ciudad de México la expresión que hoy te reseño. Debo decir que tenía dos opciones con esta marca: Virgin Oak y el Bordeaux Red Wine Finish. Me decidí por la última por dos razones: La bebida que más me gusta después del whisky es el vino tinto y por el precio, unos $ 1,400 MXN (67 USD aproximadamente). Realmente no encuentro que sea un whisky demasiado caro, al menos en el papel… Recuerdo que hace algún tiempo, alguien me dijo que para conocer una marca, debía empezar por las expresiones del “core range” y elaborar a partir de ahí si me gustaba.  En esta ocasión no le haré caso a esa persona… La Destilería Deanston es una destilería construida en lo que alguna vez fue un ...