Glen Deveron 20, Royal Burgh Collection

La anécdota

Recientemente mi hijo mayor fue seleccionado por su escuela para tomar un curso de liderazgo en EUA. El ser seleccionado implicaba únicamente la oportunidad de tomar el curso, pero como familia tendríamos que financiar el viaje del joven.

Al no ser algo programado, vimos la forma de estirar el presupuesto familiar un poco para enviarlo. 

El joven se fue finalmente y se la pasó excelente en su curso.

Al regresar a México me envió unas fotos de la tienda Duty Free que está en la terminal de Aeroméxico para ver qué whisky se me apetecía. Me sorprendió ver lo “estándar” que luce hoy en día esta tienda.

Y por estándar me refiero a lo aburrido de la oferta: Macallans, JW’s, Buchanan’s, Chivas, etc. etc. Pero, como siempre, hay algo que no se ve todos los días y ahí estaba el whisky que voy a reseñar hoy: El Glen Deveron 20 años.

Le comenté al chamaco que quería esa botella y él se debe haber sentido feliz de comprar su primera botella de alcohol (ya tiene 18 cumplidos).

Cuando nos encontramos, me agradeció mucho el viaje y me dio mi regalo… patrocinado en parte por mi tarjeta American Express…. ¡Ja, ja!

La destilería y la marca

Glen Deveron es una marca de la destilería MacDuff, ubicada en el puerto pesquero del mismo nombre y la cual se dedica principalmente a producir sus whiskies para mezcla y venderlos a embotelladores independientes. Es una destilerá de las Highlands, no de Speyside aunque tiene algunas características de la zona.

Al pertenecer al grupo Bacardí, no me sorprendería que alguna de las expresiones de Dewar’s tengan algún whisky de Macduff en su mezcla.

Glen Deveron es una marca que se vende exclusivamente en el Travel Retail y la destilería es dueña también de la marca The Deveron, un single malt enfocado aparentemente para mezclar.

Las expresiones que he ubicado de esta marca son la de 16 años, 20 años y 30 años.

El whisky

Este whisky pertenece a la “Royal Burgh Collection”, está añejado en una mezcla de barricas de bourbon y jerez, embotellado a 40% ABV, filtrado en frío y tiene colorante añadido, esto declarado en la etiqueta, aunque viene en alemán. Está presentado en botella de un litro.

Mit Farbstoff!!

La cata

Lo dejé reposar en la copa por 30 minutos aproximadamente, de tal manera que se atemperara un poco, ya que cuando lo probé por primera vez, lo tomé de inmediato y me pareció algo agresivo al paladar. 

¡El tiempo en copa obra maravillas!

Vista: como ya lo mencioné, este whisky tiene colorante añadido, por tanto no vale mucho la pena hablar del color, sin embargo se aprecia una viscosidad media.

Nariz: Recién servido, tiene un aroma que invita a probar, después de un rato que lo dejas reposar, pierde algo de intensidad, aunque sigue siendo sumamente agradable. En general, el aroma es “macallanesco”.

Es fresco y frutal, notas a frutas tropicales y también a manzana, después aparecen notas a nueces y algo de chicle tutti frutti. También hay algo de madera ligeramente tostada.

Boca: Es ligero. Dulce, Miel, dulce de leche, nueces, algo de avellanas y jerez oloroso. Un toquecito cítrico.

Final: dulce, ligeramente especiado y corto.

Creo que está diseñado para tomarse así, como viene, pero, por disciplina, voy a ponerle algo de agua. Unas gotas, no más.

El aroma se torna más cercano al dulce de leche y a notas frutales y de chicle. También aparece una nota a cereal. Los aromas frutales prevalecen, pero más sutiles. En boca la miel se hace más presente y permanecen las notas a nueces y jerez. Al final, el toque especiado se acentúa un poco. Sigue siendo corto.

Las conclusiones

El Glen Deveron es un whisky que me ha gustado bastante. Es rico, es ajerezado, sin llegar a ser un sherry bomb.

En mi opinión, este es un whisky que debe seguir su ritual para ser tomado. Si pretendes tomarlo recién servido en la copa, la probabilidad de que no te guste es alta. Dándole su tiempo se atempera y se vuelve una delicia con la que te puedes pasar horas. Conforme pasa el tiempo se va disfrutando más y más.

Ahora, con todo lo mencionado, tampoco es que sea EL whisky, de ninguna manera. Es un muy buen whisky, regalable y no caro para la edad que declara: $ 137 USD (Aproximadamente $ 2,800 MXN).

Este Glen Deveron tiene algunos temas que no me gustan, al menos para un whisky de 20 años, como es el que venga a 40% ABV, que tenga colorante añadido y que es aguadón.

Si te gustan los whiskies de Macallan, te puede gustar, si te gustan más otros single malts ajerezados te puede parecer simplón.