El Whiskero

La Anécdota Como podrás haber notado en este blog, me dedico a probar casi cuanto whisky encuentro en el mercado. Hace unos años encontré un whisky español de la marca DYC (Destilados y Crianzas) que se produce en Segovia y me gustó, aunque no era una maravilla. Como es costumbre en el mercado mexicano, esa marca desapareció de los anaqueles una vez que se les terminó el lote que importaron. Como siempre, mi estimado, si vives en México y encuentras algún whisky “exótico” que te llame la atención, cómpralo, porque seguro en unas semanas desaparecerá por completo. Por esto que te comento, el otro día vi el whisky que hoy reseño. Me llamó la atención y me lo compré, eso sí, pagando el precio, que me pareció caro, unos $ 2,000 MXN (algo así como unos $ 100 USD o € 100), sobre todo comparándolo con lo que te costaría en España, que son unos € 65.  Sí, se mandaron con el precio acá en México… y mucho. El Whisky Valdespino es producido por la casa José Estevez, que tiene un portafolio in...

 La Anécdota Hace dos años me compré la expresión de A Night on Earth in Scotland ANOEIS, para facilitar las cosas de aquí en adelante) simplemente porque me encantó el empaque y todo el concepto que se desarrolló alrededor de esa expresión de The Macallan. En su momento, me pareció un whisky que no era tan caro y un excelente “sipper” ( aquí puedes leer mi reseña ), pero nada extraordinario. Todavía tengo algo de ese ANOEIS y con los años me ha ido gustando cada vez más, tal vez sea la oxidación o tal vez sea que mis gustos han ido cambiando, o los momentos en que me lo he tomado… qué se yo. Pero por lo anterior, cuando vi que salía la expresión “The Journey” decidí comprarla, aunque esta vez sí me pareció algo cara. Todavía puedes encontrar varias botellas de ANOEIS en el mercado mexicano y si la quieres comprar en la página de la marca, cuestan lo mismo que la que hoy reseño. The Journey es algo más complicado de conseguir, por la novedad, pero la puedes encontrar en la página d...

 Ya llegó diciembre y por tercer año consecutivo me animo a hacer un listado de los mejores whiskies que reseñé en El Whiskero. La lista de este año es un poco más corta porque hubo categorías que, o no tuvieron representación o simplemente lo reseñado no estuvo a la altura de esta lista. Por lo anterior, te comento que este año no hay ningún Bourbon ni Whisky Mexicano (El que probé dejó mucho que desear). Pero inicio con el mejor Blended Scotch: Ballantine’s 17  Un whisky fácil de beber que podría ser un buen sustituto de un single malt ligero, como pudiera ser un Dalwhinnie. Es probable que si lo probaras a ciegas creerías que es un single malt. La reseña completa la puedes leer aquí. En el caso de los blended malts, sólo hubo uno… ¡pero qué uno! Se trata del Cadenhead’s Peated Blended Malt Scotch Whisky. La reseña completa la puedes leer aquí. Este embotellador independiente sabe hacer las cosas y creo que este whisky es un verdadero y delicioso Peat Monster que podría toma...

El whisky de hoy es uno de esos de los que escuchar hablar por ahí, ves videos en YouTube y lees reseñas, pero que crees que nunca lo vas a poder comprar aquí en México. Afortunadamente, el otro día me llegó una promoción de una tienda online de vinos que también vende whiskies, sobre todo ediciones especiales de Benromach (a precios prohibitivos, por cierto) y algunas otras expresiones de blended malts. Como estos amigos nunca ofrecen promociones en whiskies, me sorprendió que esta vez toda su tienda tuviera un descuento importante, por lo que decidí dar click en la liga y cuál fue mi sorpresa que tienen prácticamente todo el core range de Wolfburn disponible. Después de navegar un rato, me decidí por el Wolfburn Aurora porque según esto está terminado en barricas de jerez Oloroso y es un whisky ajerezado. El Whisky Wolfburn es la destilería que se ubica más al norte en el “Mainland” de Escocia. Aún existen dos  destilería más nórdicas pero se encuentran en la islas Orcadianas y s...

 En este mercado mexicano en el que se consolidan ciertas marcas que se vuelven de cajón y que el consumidor considera “las buenas”, es interesante encontrar cosas que antes sólo veías en reseñas de otras partes del mundo… aunque sólo sea por unos meses hasta que se acabe el lote de quien lo trajo a México. Tal es el caso de Tamnavulin, una marca de la cual he encontrado tres expresiones en tiendas y de la cual me hice de la Sherry Cask Edition por un precio cercano a los mil pesos mexicanos (unos $ 55 USD). Bastante adecuado cuando ya no encuentras muchos whiskies decentes por menos de ese precio. Las otras dos expresiones que he encontrado son la Double Cask y Red Wine Cask Edition. El Whisky El nombre de la destilería proviene del gaélico para 'Mill on the Hill' en referencia a un molino que alguna vez estuvo en la zona de la destilería.  Originalmente Tamnavulin producía whisky para blends, pero lanza sus propias expresiones de single malt desde los años ’90. El Tamnavulin...

Hace un par de años reseñé una botella que me regalaron de este whisky, pero que había permanecido guardada en casa de quien me lo regaló. Un roperazo, vaya y era una botella que tenía sello de importación de 2012. La puedes leer aquí. Pero no había reseñado una edición reciente de Chivas Regal 12 y como ha mantenido un precio bastante accesible para un whisky de 12 años, decidí reseñarla nuevamente, a ver qué encuentro. Desafortunadamente, no puedo compararlo con aquella botella que reseñé en el 2021 porque ya me la terminé. Así que lo trataré como una reseña completamente nueva, aunque al final haré algunas comparaciones con las notas que ya publiqué. El Whisky Este Chivas Regal 12 es un blended scotch whisky, presentado en botella de 750 ml, con el dosificador típico de esta clase de productos en México, embotellado a 40% ABV y obviamente filtrado en frío y con colorante añadido por temas de estandarización. Tengo que decir que esta nueva etiqueta no me encanta. Se me hacía más clás...

Lagavulin es una marca que conozco desde hace varios años, habiendo probado el 16 años y un Distiller’s Edition, ambos en tiempos previos al lanzamiento de este blog y nunca tuve una botella de esta marca… hasta ahora. Resulta que durante El Buen Fin, algo así como el Black Friday, pero en México, la Flowers tuvo a bien regalarme una botellita de la expresión de 8 años. El Whisky Comparándolo contra las otras expresiones de la marca antes de probarla, llama la atención que tiene un volumen de alcohol más alto que las demás, un 48%, y aunque no lo declara, presumo que no está filtrado en frío (cuando le agregué agua fría se enturbió un poco) y si llegara a tener colorante añadido, debe ser muy poco ya que el líquido es muy claro. Hasta donde he podido averiguar, se añeja en barricas exbourbon. Esta expresión fue originalmente lanzada como una expresión para conmemorar el 200º aniversario de la destilería, pero, debido a su éxito, se convirtió en parte permanente del core range de la mar...